K2HPO4 Biały proszek fosforanu dipotasowego Dodatki do żywności Cas 7758 11 4

Nr CAS 7758 - 11 - 4 Substancja wypełniająca Dodatki do żywności Biały proszek Bezwodny fosforan dipotasowy dla przemysłu spożywczego

Nieruchomości
 
Biały proszek fosforanu dipotasu.Rozpuszcza się i łatwo rozpuszcza się w wodzie (1g jest rozpuszczalny w 3ml wody).Wodny roztwór jest słabo zasadowy.pH 1% roztworu wodnego wynosi około 9. Jest nierozpuszczalny w etanolu.Gęstość 2,33g/cm3.Może być stosowany jako odczynnik analityczny, surowiec farmaceutyczny, bufor, środek chelatujący, pasza drożdżowa, emulgowana sól i synergetyk przeciwutleniaczy w przemyśle spożywczym.

Specyfikacja techniczna:

Aplikacje:
 
Fosforan dipotasowy Bezwodny może utrzymywać zdolność mięsa do zatrzymywania wody i poprawiać adhezję w produktach mięsnych.

W procesie zamrażania, przechowywania w chłodni, rozmrażania i ogrzewania mięso traci pewną ilość wody, twardnieje i traci niektóre składniki odżywcze, takie jak rozpuszczalne białko, z powodu utraty wody.

Dodanie do mięsa fosforanu dipotasowego bezwodnego może poprawić zdolność mięsa do zatrzymywania wody, utrzymać jego wilgotność w procesie przetwarzania, zmniejszyć utratę składników odżywczych mięsa i zachować kruchość mięsa.

Pojemność wodna fosforanu dipotasowego Bezwodnego w mięsie.
Jony fosforanowe chelatują i mogą chelatować jony wapnia, magnezu, żelaza, miedzi i innych metali.Po dodaniu fosforanów do mięsa może uwolnić się duża liczba grup anionowych.Grupy te szybko oddziałują na wapń, magnez i inne kationy, które wpływają na retencję wody w mięsie, tworząc stabilne kompleksy.

W ten sposób uwalniane są ujemnie naładowane grupy karboksylowe, co zwiększa wzajemne odpychanie ładunków ujemnych, niszczy główny łańcuch peptydowy w strukturze białka, rozluźnia strukturę i zwiększa wchłanianie wody.Sól polikwasowa jest środkiem zatrzymującym wodę o silnej hydrofilowości.Może stabilizować wodę zawartą w żywności.

Jego zdolność zatrzymywania wody zależy od rodzaju i ilości fosforanów, wartości pH żywności, siły jonowej i innych czynników.W przypadku produktów mięsnych i owoców morza najlepszą zdolność zatrzymywania wody ma pirofosforan, a następnie trójpolifosforan.Wraz ze wzrostem długości łańcucha słabnie zdolność zatrzymywania wody przez polifosforan.
 

 

Zdjęcie produktu:
 

 

Możliwość zasilania: Możliwość zasilania: 3000 ton metrycznych rocznie

Pakowanie: worki 10kg, 25kg netto PP/PE, big bagi, worki do znakowania klienta.

Port załadunku: Chongqing, Qinzhou

Czas realizacji: w ciągu 15 dni

Profil firmy:

Firma Shifang Hua Rong Chemical Co., Ltd. została założona w 2001 roku, głównie produkuje i sprzedaje chemikalia fosforanowe, azotan potasu i nawóz rozpuszczalny w wodzie NPK.Fabryka znajduje się w Shifang City w prowincji Syczuan, w pobliżu portu śródlądowego Chongqing i stolicy prowincji Chengdu City.Zajmuje powierzchnię 30000 m2 i posiada pięć linii produkcyjnych do produkcji produktów spożywczych, przemysłowych i rolniczych, o rocznej zdolności produkcyjnej 100000 ton.Fabryka posiada certyfikat EU REACH fosforanu monopotasowego, fosforanu monoamonowego i azotanu potasu oraz certyfikat ISO9001: 2015.Produkty zostały wyeksportowane do Indii, Japonii, Wietnamu, Tajlandii, Malezji, Włoch, Hiszpanii, Polski, Bułgarii, Finlandii, Litwy, Niemiec, Kolumbii, Zjednoczonych Emiratów Arabskich i innych krajów.Produkty znajdują szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, przemyśle farmaceutycznym, rolnictwie, nowej energetyce i innych dziedzinach.Jakość produktów i obsługa firmy zostały wysoko ocenione przez klientów w kraju i za granicą.

W procesie wytwarzania produktów z serii fosforanowej stosuje się głównie Gorący Proces Produkcji (przyjmując jako surowiec płynny Żółty Fosfor, Pięciotlenek Fosforu powstaje w wyniku spalania, a po schłodzeniu staje się 85%) kwasem fosforowym.Surowiec Kwas fosforowy jest produkowany we własnym zakresie, dzięki czemu jakość produktu jest stabilna i doskonała.Produkty fosforanowe Hot Process charakteryzują się wysoką czystością, niską zawartością zanieczyszczeń, niską zawartością metali ciężkich i są całkowicie rozpuszczalne w wodzie.
Podczas produkcji zamiast gazu ziemnego i energii elektrycznej wykorzystywana jest para wodna, aby obniżyć koszty produkcji i zapewnić klientom konkurencyjne ceny.

Jako producent z ponad 20-letnim doświadczeniem firma będzie ściśle kontrolować surowce, półprodukty i wyroby gotowe w produkcji.Dopiero gdy jakość zostanie zakwalifikowana, może być wykorzystana do produkcji lub sprzedaży.